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<パクラヴァン パピ> ロッソ デッレ プルニッチェ =Pakravan Papi= Rosso delle Purnicce I.G.T.

¥2,688

サッシカイアの元醸造担当が醸す!昔からのイタリア赤ファンの心を鷲掴み!?濃厚バランス型赤

近白ばっかり飲んでるし、イタリアワインで本当に満足できるのないかな?と探していた折に出会った最適解がこの一本!中央イタリアの代名詞サンジョヴェーゼーにカベルネソーヴィニヨンで骨格をもたらした、今時珍しいしっかり充実感のある赤です。

もともとイタリアの赤ワインから飲み始めた店長なので、思い入れは十分あるのですが、近年軽くてしなやかなものが多すぎる(それはイタリアに限らずですが)どうもらしさと凝縮感のある赤ワインがないな。そんな寂しさを吹き飛ばしてくれる、昔ながらのイタリア赤が好きな人にはグッとくる味わいです。
果実の華やかな香味もあり、旨味や凝縮感を感じるのに余計な酸や渋みはなくて飲みやすく、本当によくできてます。

それもそのはず。エノロゴはサッシカイアを手がけていたと言うグラツィアーナ・グラッシーニさん。あちらは値段十倍近くする超有名ワインなのでなかなか言いにくいですが、個人的には正直こちらの方が好きです。
ここはしっかり味付けした赤身肉の煮込みか焼き、もしくは旨みのあるチーズとご一緒に、ゆったり楽しんでください!

 

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 パクラヴァン パピ
生産地 イタリア トスカーナ
品種 サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: WIR128 カテゴリー: , ,

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

カベルネソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon, サンジョヴェーゼ Sangiovese

現行VT(変更になる可能性があります)

2021

アルコール度数

14.0度

容量

750ml

味分類

味わい

凝縮感, 旨み充分, 香ばしい

飲用推奨温度

14-16℃

合う食材/料理

ハードチーズ(コンテ、パルミジャーノ), 牛すじ煮, 牛肉赤ワイン煮

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって), 楽しい変化(開けてから待ちたい)

レビュー

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