申し訳ございません新政やボージョレヌーボーは販売致しません。
もちろん右から左へ自動的に売れるものを置く方が楽でしょうし、“短期的な”お客様のニーズには応えられると思います。
しかし私たちは知ってしまいました。
ワインや日本酒の消費量はアルコール全体のそれぞれ10%程度にしかならないこと
日本の方は人気の、周りと同じものを選ぶあまり、中身でなく名前で飲んでしまっていること
知られていないお酒の美味しさ、凄みに触れるとかけがえのない高揚感を得られること
そしてそういった知られざる名品の方が値段が手頃で買いやすく、手に入りやすいこと
何より、飲み手のあなた自身のスタイルに合わせて、自由に楽しめ、日々が豊かになることを
上記を認識してしまった以上、SakeWineLife! は知られていない銘柄の発掘、普及に全力をあげることにします。
新政も憎いわけではありませんが、負けないくらい美味しい新ブランドの日本酒
ヌーボーの代わりに、同価格かもっと安い、同地域最高のクリュボージョレなど、
こだわりぬいた作品達をご用意しております。
今はあなたの知らない銘柄が、なぜそんなにすごいのか？
手ごろなのに美味いのか？理由とストーリー付でご説明します。
少量を丁寧に造る生産者のものを中心に、表情豊かなだけではなく、味わいに説得力のある作品達のみ厳選。
加えて造り手の情熱や飲み手の皆さんへのメッセージ
また、保存や適温、ペアリングなど飲み方にも着目し、多面的な切り口を意識しています。
その魅力に気づいていただけるため斬新な選び方の設定、イベントやYouTubeを始め様々な発信もしております。
親しみやすさや楽しさを
正しく選ぶために知識でなく知恵を
そして、あなた自身がまだ気づいていない本当の好みを
ご一緒に見つけていただければ幸いです
業界歴18年、かなりのワイン、日本酒を試して発信してきましたが、まだ毎年新発見があります。
（そういえば、終わりがこないからこの仕事選んだのでした）
正月元旦位を除いては休まず、今日も日々精進し、アップデートを続けていきます。
今はまだ私も気づいていない美味しさと感動も、あなたにお届けできますように。