¥2,561
このワイン何度か飲んでいますが、いつも口当たり良く、ジューシーでオレンジやパインなど風味がゆったりと広がる癒し系の中辛口白です。
全体的に重さ、硬さはなく、するりと飲めますが、風味の広がり方がスムースなのに印象的。白ワイン造りのお手本とも言えるような作品です。
するすると飲みやすいのでついつい飲み過ぎてしまいそうですが、こういったワインは使い勝手良く、料理は広く合わせられそうですが、フルーツサラダ、オイル系パスタなど油を使ったもの、白身魚、鶏肉と相手を選ばない包容力があります。
飲みやすくても物足りなければ意味がないのですが、そこにはしっかりと充実感を感じる、不思議な魅力を持ったブタさんです。
| 生産者 | テヌータ デル ポルコネーロ |
| 生産地 | イタリア カンパーニャ |
| 品種 | ファランギーナ |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫2個
南イタリアのカンパーニュで循環型農業、若手の積極起用で注目を浴びた造り手”サン サルヴァトーレ１９８８”。今度は契約栽培の畑のブドウを使い、手頃なセカンドシリーズをリリース。牛の弟分は”Porco Nero”=黒豚がモチーフです。
ファーストシリーズと同じく自然環境に配慮した栽培、醸造を行う上に標高の高い畑のブドウを取り入れ、細やかなミネラルに下支えされた、ジューシー、チャーミングで味わいもきっちり感じられるワインを3種類リリースしています。
店長も何度飲んでも好印象。定番として当店でも黒豚クンには活躍してもらおうと思います。ちなみになぜ黒豚なのかは、この地の古くからの言い伝え「黒い豚は心臓が大きい（心が広い）」から来ているそうです。
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 白ワイン |
| ブドウ品種 | ファランギーナ Falanghina |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | すっきり, 艶やか |
| 飲用推奨温度 | 10-12℃, 8-10℃ |
| 合う食材/料理 | カプレーゼサラダ, パスタ ペペロンチーノ, フルーツサラダ, 白カビチーズ |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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