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<ウィリアム フェーヴル チリ>ラ ミシオン デ ピルケ シャルドネ レセルバ=William Fèvre Chile= La Misión de Pirque Chardonnay Reserva

¥1,280

これはもうほぼシャブリ!ビストロでも大人気!!本場を脅かすほど秀逸、切れ味抜群なシャルドネ

スパークリング

れはもうシャブリだと思って飲んでください!
ブラインド(目隠し)で飲んで、誰がチリワインだなんて思うでしょうか?フェーブルのチリワインと聞いて、本場シャブリのワイナリーにも行ったことがある店長も期待は高まったものの、「でもチリでしょと?」半信半疑でした。が、飲んで衝撃でした。期待をはるかに上回る切れ!ミネラル感!もうそんじょそこらのプティシャブリのへなちょこな果実味は超えています。並のシャブリを飲むならこれでいいじゃないかという代物です。


この味は絶対に勝負ができるとふんだ店長は、ワイン選定を任されていた恵比寿のビストロで出したところ、グラスワインとして大ブレイク!値段の安さと辛口好きの日本人の口に合い、大人気を博しました。「知らなかった」「飲んだことがない」という方はこれはチャンス、ぜひお試しください!すでに大人気を博したワインですから安心です。


ペアリングはほぼシャブリなわけですから、魚介全般、寿司、新鮮な野菜類、又は夏に食べる冷奴、枝豆、冷やしトマトなど、広く家庭の食卓に家庭料理に合わせることができます。

 

生産者 ウィリアム フェーヴル チリ
生産地 チリ
品種 シャルドネ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫5個

商品コード: WCB153 カテゴリー: , ,

生産者情報

シャブリ3強の一角が造った妥協なしのスーパーコスパワイナリー

 

ウィリアムフェーヴルは、近年近代化を図ったことで評価がうなぎ登り。レクロなど、シャブリではドーヴィサ等と肉薄する評価で3強の一角に数えられるほどのとなった有力生産者。
そのワイン造りは若手に譲り引退されたと聞いていた同氏が、本家に負けない情熱で、90年代からチリで密かにワインを造っていました。

その妥協を一切しないワイン造り、そして同氏がチリの中でこれはと見出した土地のポテンシャルにより、チリはチリでもとんでもないワインが産まれてしまいました。

一番手ごろなシャルドネですら本場プティシャブリ(一番下のクラス)をも凌駕するのではという出来栄え。
また、ピノノワールも試行錯誤の醸造の末に、自信作に仕上がったようなので、本拠ブルゴーニュでは見られなかったフェーヴルのピノワールにも期待です。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

シャルドネ Chardonnay

容量

750ml

味分類

味わい

伸びキレ, 鮮やか

飲用推奨温度

8-10℃

合う食材/料理

サーモン, 冷奴, 寿司

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

レビュー

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