商品詳細
重さ | 1.4 kg |
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商品タイプ | スパークリングワイン |
ブドウ品種 | シャルドネ Chardonnay, ピノ ノワール/ピノネーロ Pinot noir/Pinot nero |
容量 | 750ml |
味分類 | |
味わい | すっきり, フレッシュ, 伸びキレ |
飲用推奨温度 | 10-12℃ |
合う食材/料理 | フルーツサラダ, ホタテの刺身, レバーペースト |
飲み頃 | すぐ美味(早めに飲みきって) |
¥5,300
ローラン・ペリエが、メゾンのスタイルを詰め込んだラ キュベをリリースするまでには、発案からなんと15年の歳月がかかりました。その間、栽培、醸造技術の改良と向上、アッサンブラージュというブレンドの試行錯誤が納得いくまで繰り返されました。
重視されたのは「フレッシュネス」「エレガンス」「バランス」の3本柱。その実現の為に、シャルドネの比率を上げる、100以上の畑から果実を厳選するなどの方策が採られますが、なんといってもラ キュベ=一番搾り果汁のみが用いられるのが最大の特徴。名前にもなっているわけです。
こうしてついに完成したメゾンを体現した作品は、長い熟成期間を経ても上記の3本柱を保ち続けるのです。いかにも贅沢な逸品、特別な時間を彩ること間違いなしの上品なシャンパーニュです。
生産者 | ローラン ペリエ |
生産地 | フランス シャンパーニュ |
品種 | シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ、 |
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