¥3,307
コートデュローヌと言うと、メーカーの違いこそあれ、どれも濃密でアルコール高く、充実感はあるけれども、いかんせん飲み疲れる。そんなイメージを真っ向からひっくり返す別目線のローヌが出てきました！
このワイン、とにかく果実味が繊細で、そこに酸がが寄り添い、旨味とともに伸びていくイメージです。全体の調和が素晴らしく、飲み飽きることがありません。他のローヌと比べると、同じ産地、品種とは思えず、別ジャンルのようです。もちろん好き嫌いは出るでしょうが、今の飲み手のニーズにかなっているワインだと思います。
ＡＯＣの期間静置期間が終わったら、ローヌからプロヴァンスの本拠に移して仕上げると言う、まさにローヌとプロヴァンスのハイブリットワイン。他にはなかなかありません。そして唯一無二の存在です。軽めの味付けの鶏肉など、白身肉との相性も良いでしょう。日本の食卓では縦横無尽に活躍しそうな、そんな唯一無二のローヌ赤です！
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | デュペレ バレッラ |
| 生産地 | フランス プロヴァンス |
| 品種 | シラー60％ グルナッシュ30％ カリニャン10％ |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫1個
若い夫妻がプロヴァンスで営むワイナリー。夫のローラン氏は地質エンジニアという異色の経歴の持ち主。つまり畑、土壌のプロであり、理想の栽培環境としてこの地を選びました。
ワイン造りを始めた当初(2000年)には若い2人に資金はなく、ブドウを購入してネゴシアンとしてのスタートでした。瞬く間に評判は広がり、複数回「注目の生産者として取り上げられるなどステップアップを果たし、3年後には畑を購入。現在7.5haの畑を栽培します。
醸造面でもポンプを一度も通さない、電力もほとんど使わないなど、他に類を見ないほど非効率ながら丁寧な方法で、繊細なワインに仕上げます。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 赤ワイン |
| ブドウ品種 | シラー／シラーズ Syrah/Shiraz, グルナッシュ／ガルナッチャGrenache |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | こなれ感, じわ旨, 細やか |
| 合う食材/料理 | 焼き鳥（タレ）, 照焼きチキン, 砂肝のコンフィ |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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