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<ヴィニャ イハルバ>クリアンサ=Vina Ijalba= Crianza

¥3,465

伝統+モダンの融合で和の風味?!有機栽培ブドウのじわ旨の極地

 

長ブドウの風味を活かしながら、やや繊細な仕上げにするイハルバにかかれば、テンプラニーリョの「クリアンサ」(各社必ず出すミドルのクラスのワイン)もどこか醤油っぽいニュアンスになるので不思議です。そもそもこの品種、通常は、風味がちょっと甘くてとろっとしていることが多いので、バナナに例えられることが多いです。それがバナナとは似てもにつかない醤油の風味が出る。でもフルーティーで落ち着いた中にも、滑らかな果実味で飲みやすい、モダンな造りに仕上がっています。

実は醤油の風味と言うのは古樽から来ていることも多く、昔のスペインワインではちょっと似た感じの酸化した風味はちょいちょいありました。醤油の風味といってもあくまで端っこにちょこっと出るだけで、こなれたしなやか、伸びやかなワインと言う中の癒しとしてお考え下さい。

 

ドミグラスよりは、さっぱり大根おろしハンバーグに合わせるイメージですし、豚の油よりも牛の赤身の方が合わせやすいイメージがあります。サイコロステーキなんか、いいでしょうね。どうです、飲みたくなってきましたか?私はなってきましたけど、、、。
(Comments©SWLife!+Kira)

生産者 デ ハーン アルテス
生産地 スペイン カスティーリャ ラ マンチャ
品種 テンプラニーリョ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個 (お取り寄せができます)

商品コード: WER014 カテゴリー: , ,

生産者情報


伝統産地で珍しい、環境・品種保全のトップランナー

リオハの中心に構える家族経営の生産者。有機栽培で丁寧にブドウを栽培することはもちろん、地場品種や絶滅品種の生育、保全にリオハ大学と取り組むなど力を入れ、醸造施設などもサステナブル(循環可能)な設備を用いるなど、地域と自然にやさしいワイン造りを行っています。

伝統産地ゆえ保守的なリオハで94年に初めてオーガニックの認証を取得しただけのことはある、自然保全派の先鋒です。
ブドウの生命力を感じるワインではありますが非常に口当たりは優しく、アルコール感やパワーよりもバランス風味を大事にした造りを心がけています。
(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

テンプラニーリョ Tempranillo

容量

750ml

味分類

味わい

こなれ感, じわ旨, まろやか

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

レビュー

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