生産者情報
他より20年は先行の有機栽培生産者!ピュアで細やかなじわ旨ローヌ
ドメーヌとして本格始動してから間もなくの、1970年代には早くも 有機栽培を開始していたというオーガニックの先駆者。世の中で広まる20年以上も早く、当時は抵抗や好奇の目で見られていたかもしれない。
現在の当主ローランさんも当然のように全ての畑で有機栽培に取り組む。それだけでなく、ポンプを避けて重力式の醸造を行うなど、ブドウの風味を損なわない造りを心がけています。土地の個性、繊細さを重視するため、出来上がるワインは他の生産者のものと一線を画し、ブルゴーニュのピノノワールのような繊細さ伸びやかさを持っています。
(Comments©SWLife!+Kira)
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