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<葡蔵人>バルベーラ =BookRoad= Barbera

¥3,200

野菜のシャキシャキに絶妙に合う!ロゼのように淡い、引き締まった赤ワイン

ルベラはイタリア北西部の地ブドウ。バローロを造る生産者が同じく造る赤ワインの別品種で酸と、適度なボリュームとふくらみが特徴のワインになることが多いです。遠く離れた日本でも今手がけるワイナリーが増えつつある、今後が楽しみな品種です。
そんな中、日本のワイナリーの中でも、我らがBookRoadの解釈にかかると、なんとまあ、見たことの無いワインが!淡い色、透明感のある味わいに、酸の引き締まったキリリとした辛口に仕上がっています。これがパリッとした生野菜と絶妙なのです。シャキシャキ食感を残した野菜には全般に合うでしょう。
温度を変えて表情楽しむのもありですが、酸がしっかりしているので、あえて数年熟成させてみるのも面白いかと思います。生産量が少なく希少、そして世界中どこを探しても似たタイプのないワイン。唯一無二の1本をいろんな野菜と楽しんでください!

 

生産者 BookRoad
生産地 東京都
品種 バルベーラ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫3個

商品コード: JKR183 カテゴリー: , , ,

生産者情報

POPで明るい正統派!当店と波長の合う都市型ワイナリー

 

10年前では考えられなかった程、東京、横浜、大阪近郊に多くのワイナリーが乱立。トレンドの「都市型ワイナリーも戦国時代の様相です。そんな中でも、ちょっと他とは毛色が違って、派手な評判では無いものの、じわじわと支持を拡大しているのが葡蔵人=BookRoadという東京、御徒町近くのワイナリー。

名前からしてこれ、しかも徹底して「遊んでいる」ラベルと、、ポップでちょっとクセのありそうなワイナリーかと思われるでしょう。ある意味当たってます。気さくでフレンドリー、味わいも他とは一線画すピュアで滋味深く、どちらかと言えば軽やか。でも、実は真っ当な造りで、攻めた自然派でもなく、飲みにくいクセもほぼ無い。バランスとイージードリンカブルを念頭に、実に真っ当な味わいに仕上げている、とも言えます。なので、逆にとても薦めやすい、多くの方に。そう考えると実に当店らしい作品群です。

さて、この遊んでるラベルは、ワイナリースタッフが料理や食材との相性からイメージしたもの。飲む前の中身の判断やペアリングにとても良いヒントになり得ます。ま、フィーリングで選んで開けても決して失敗は無いので、これこそポップに楽しみましょう!

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

バルベーラ Barbera

アルコール度数

11.0度

現行VT(変更になる可能性があります)

2020

容量

750ml

味分類

味わい

伸びキレ, 細やか, 鮮やか

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

カポナータ, フルーツサラダ, 寿司, 生ハム

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

レビュー

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