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<奥出雲葡萄園>ピノグリ =Okuizumo= Pinot Gris

¥2,490

豊かさと凛とした骨格の両立!日本ワイン白屈指のふくよかさ複雑さをこの価格で

やかな酸とミネラル感を表現できる数少ない日本のワイナリー、奥出雲葡萄園園から、他の白とは違った表情を見せるピノグリが登場!
ピノグリは造られるワインは白ワインですが、もともと黒ブドウ(赤ワイン用)の色が落ちたものですので、一般的に赤ワインの名残の様なふくよかで果実味豊か、たっぷりとしたボディーに仕上がります。

実際このワインもトロピカルでふくよか。ゆったりとした味わい。そこに奥出雲さんならではの、ミネラルと酸がバランスを持たせ、理想的な組み合わせといえます。


またピノグリは一般的に鶏肉との相性が良いと言われているので、鶏料理とも合わせていただきたいと思います。また足腰がしっかりしているので、開けてから日数が持つのも魅力の1つです。色合いも見ていただきたいのですが、しっかりとした色合いで完熟感があり、ひと昔前なら、とても日本のワインとは思えない凝縮感です。
(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 奥出雲葡萄園
生産地 島根県 雲南市木次町
品種 ピノグリ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫切れ

商品コード: JCB160 カテゴリー: , , , ,

生産者情報

国際品種でも稀有な存在感!共生を掲げ、地域と飲み手を元気にする活き生きワイン

交通の便は決して良くない島根と広島の県境。標高の高い地でヨーロッパ系品種や山ブドウなどを栽培。寒暖の差を活かして酸やミネラルの輪郭を感じる、最先端の輸入ワインのような鮮烈な風味を醸し出す。

奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーは「symbiosis(共生)」
自然と共生し、地域と共存していく。そんな想いはワインラベルにも表現されています。
当店もその想いに共感し、共存していくことを選んだメンバーの端くれです。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

ピノ グリ/ピノ グリージョ Pinot Gris/Pinot Grigio

アルコール度数

12.5度

現行VT(変更になる可能性があります)

2020

容量

750ml

味分類

味わい

凝縮感, 艶やか, 鮮やか

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

焼き鳥(塩), 照焼きチキン, 鶏モモ肉

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

レビュー

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