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<奥出雲葡萄園>シャルドネ アンウッディッド=Okuizumo= Chardonnay Unwooded

¥2,490

まるでブルゴーニュ?爽やかさとたっぷり感を併せ持つ、奥出雲を代表する名作!

内外に似たものがいないという意味で、このワインは最初に飲んだときびっくりしました。はつらつとしたメリハリのあるボディー、キレは海外のワインを彷仏とさせ、完全なモダンスタイル。古臭い酸化ニュアンスは全くありません。
フレッシュクリーンな白ワインと言う意味では、いまだに日本のトップランナーの一角です。(富山の某ワイナリーのものがすごいですが、このワインの倍ほど値段がする上にまず買えません。)ピンポイントで言えば北イタリアの人気ワイナリーの4000円のシャルドネと同格と思って言っても過言ではありません。

もちろん洋食向きで、白身肉や新鮮な魚介全般に合います。白カビやハードのチーズもお勧めです。
(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 奥出雲葡萄園
生産地 島根県 雲南市木次町
品種 シャルドネ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: JCB036 カテゴリー: , , , ,

生産者情報

国際品種でも稀有な存在感!共生を掲げ、地域と飲み手を元気にする活き生きワイン

交通の便は決して良くない島根と広島の県境。標高の高い地でヨーロッパ系品種や山ブドウなどを栽培。寒暖の差を活かして酸やミネラルの輪郭を感じる、最先端の輸入ワインのような鮮烈な風味を醸し出す。

奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーは「symbiosis(共生)」
自然と共生し、地域と共存していく。そんな想いはワインラベルにも表現されています。
当店もその想いに共感し、共存していくことを選んだメンバーの端くれです。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

シャルドネ Chardonnay

アルコール度数

12.0度

現行VT(変更になる可能性があります)

2020

容量

750ml

味分類

味わい

すっきり, 細やか, 鮮やか

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

カルパッチョ, 天ぷら, 白カビチーズ, 鶏ムネ肉

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

レビュー

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