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<シャトー デ ゼサール>レ フラン カベルネフラン=Chateau des Eyssards= Les Francs Cabernet Francs

¥2,134

青ピーマン感をほぼ排除!旨味、まろやかさ全開の規格外カベルネフラン

 

間何十件と試飲会に行っていると、たまに、会場内で一本群を抜いた存在のモノに出会う事があります。このコとの出会った時も、圧倒的な存在感でした。
理由は「ピーマン臭さ」。カ丸みがあるボディは旨味も充分、カベフラらしい香ばしさもアクセントにあります。
でも、この品種苦手な人が多いんですよね。その理由はピーマン臭さ。カベルネソーヴィニョンはハーヴやミントに例えられる青さですが、フランだとピーマン。お手頃ワインだとそれが余計に出たりする。でもこのコはそれが無いのです??まさに美味しいところどり。
つまり、カベルネフラン嫌いにも飲んでもらいたい位ですよね。

生産者 シャトー デ ゼサール
生産地 フランス 南西地方ベルジュラック
品種 カベルネフラン

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫4個

商品コード: WFR007 カテゴリー: , ,

生産者情報

風味豊かなワインは、臨機応変な3代目のこだわりから

フランスワイン

北フランス出身の祖父が移住した地で3代目にあたるパスカル・キュイセ氏が家族とともに手がけるワイン。点在する自家所有畑は合わせて55haあります。


1つの栽培方法にこだわらず畑ごとにやり方を変え、収穫時期は畑でブドウを食べてから決めるなど、柔軟な姿勢と独自のワイン哲学を持つのがパスカル流。手ごろな価格も相まって評判は年を追うごとに上がっている。
それを裏付けるかのようにワインはどれもブドウの自然な風味とポテンシャルが活きた、まろやかで深みのあるものに仕上がっています。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

カベルネフラン Cabernet Franc

容量

750ml

味分類

味わい

まろやか, 凝縮感

飲用推奨温度

16-18℃

合う食材/料理

ローストビーフ, 牛肉赤ワイン煮, 鴨肉

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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