¥1,255
イタリアのランブルスコ世界的にも希少赤の辛口スパークリング。日本でも知名度は上がりました。しかしどうしても甘みが強いもの、逆に酸や渋みが強いものも散見されます
そもそもこの生産地のエミリアロマーニャは、ボローニャを州都に頂く美食の州。あのパルマ産の生ハムと
パルミジャーノレッジャーの(パルメザンチーズのオリジナルにして高級品。そしてバルサミコ酢の生産地であり、ミートソース(ラグー)の発祥の地でもあります。この4つが揃うだけでも豪華な食卓と言えませんか？
ちょうど良い、まろやかな中辛口のランブルスコを発見！やはりこれも、ビオ＝有機栽培のワインでした。細やかな泡の後にまろやかでふくよかな果実味がゆったりと広がり、飲み飽きることがありません。香ばしく焼いた肉料理やスパイシーな料理にも相性抜群！幅広く活躍する1本です。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | カビッキオーリ |
| 生産地 | イタリア エミリアロマーニャ |
| 品種 | ランブルスコ・サラミーノ |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫切れ
1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が設立して以降、家族で継承してきた生産者で、今では大規模、ランブルスコの代名詞と言われるほどに成長しました。
興味深いのは、品種ごとにランブルスコを造り分けること 。たくさんあり、ブレンドされるのが常のランブルスコ各亜種の特徴を出すために作品を分けています。こんなことも、生産量が多いから出来る離れ業。
価格も良心的で味わいも安定しているので、特に当店扱いの作品については自信持ってオススメできます。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 重さ | 1.4 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | スパークリングワイン |
| ブドウ品種 | ランブルスコ Lambrusco |
| アルコール度数 | 10.0度 |
| 現行VT（変更になる可能性があります） | NV |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | まろやか, 伸びキレ, 華やか |
| 飲用推奨温度 | 10-12℃, 8-10℃ |
| 合う食材/料理 | ラザーニャ, ローストビーフ, 中華料理, 生ハム |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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