¥2,288
試飲しての印象は期待を上回るものでした。近年のネロダヴォラワインのレベルの高さ、そしてシリアワイン全体とこのパッカモーラシリーズの良さが全て体験されている気がしました。
結論から言うとこのワインの素晴らしさは洗練された酸です。その細やかな酸に旨味がくっついて、重くなく華やかなのにしっかりと満足感が得られます。心地よい果実味もありますが、決してアルコール感スパイシーさに走りすぎていないバランスの妙も素晴らしいです。精鋭揃いの当店作品においてもかなりよいので一人でも多くの方に試して頂きたいです。
華やかで伸びがあるので、オレンジなど色濃い柑橘や南国のフルーツなどとの相性が良かったです。合わせる料理はあまり重く、濃すぎない、旨みと品とバランスのある料理のほうがよさそうです。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | クラトロ アリーニ |
| 生産地 | イタリア シチリア |
| 品種 | ネロ ダーヴォラ |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫2個
シチリア島最古参のマルサラメーカーとして知られますが、現在は土着品種のスティルワイン造りに注力して、コストパフォーマンスの優れた作品と評価も上がり続けています。
そのキーとなるのが天才醸造家として名高いアルベルト・アントニーニさん。アンティノリ、フレスコバルディ、ロバートモンダヴィというメジャー生産者を渡り歩いた実力者をコンサルに招聘。当然と言わんばかりにモダンワイナリーへ変貌を遂げます。
ただ著名ワイナリーと違うのは、国際品種やメジャーセパージュであるシチリア品種への取組み。「本職」のマルサラに用いられる、インツィリア、カタラット、ジビッポの3兄弟の個性を上手く映しながら、アイデンティティを確立しています。地場品種推しの当店らしく、またどこか親しみを覚えるラベルと色合いに影響され、豊富に扱っております。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 赤ワイン |
| ブドウ品種 | ネロダヴォラ Nero d'Avola |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | こなれ感, じわ旨, 艶やか |
| 飲用推奨温度 | 14-16℃ |
| 合う食材/料理 | パスタ ペペロンチーノ, ミートソースパスタ, 鴨肉 |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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