<バローネ コルナッキア> チェラズオーロ ダブルッツォ =Barone Cornacchia= Cerasuolo D’abruzzo

モンテプルチャーノを使ったワインやワイン名、日本でもある程度知られるようになりましたが、この老舗生産者バローネコルナッキアがその先駆者なんです！そんな名門が手がける手頃だけど手間暇かけた本化格的な辛口ロゼがこのチェラスオーロです。

色の出やすいモンテプルチャーノ種を低温で数時間漬け込むだけですが、赤みの強い鮮やかなロゼに！チェラスオーロとはここアブルッツォ州では「チェリー色の」という意味で色濃いロゼを指します(南のシチリアでは同じ単語で明るめの赤を指します)

味わいもその名の通り、チェリーやイチゴなど赤い果実の風味豊かで、トマトソースはもちろん、肉から魚まで食卓で大活躍の一本です。辛口のボディですが、ほんのり果実のフレーバーがバランスをとり、絶妙な飲み口です。合わないものはあまりないので、好みのお食事に合わせてお楽しみ下さい。。

(Comments©SWLife!+Kira)