<カリフォルニアルーツ> ロゼ =California Roots= Rose

赤白ともにバランスの良い味わい、抜群のコスパで人気のカリフォルニアルーツに満を持してロゼが追加されました！正直に言うと最初から導入したかったのですが、ずっと輸入元欠品が続いてまして、ようやくご紹介でき嬉しい限りです。

色は白よりのタイプで、ほんのりとベリー香りや柑橘の風味がある辛口。温度を変えれば少し雰囲気も変わりますし、クセが少なく、でも風味に適度なメリハリがあり、飲み飽きないタイプ、いつでもどこでも楽しめるバランス型です。

地中海料理、あっさりめのオードブルから白身魚、鶏肉まで。普段のお食事と合わせて広く活躍します。特にエビ、サーモン、生ハム、卵料理など、色が淡く、旨みのある食材とは絶妙のマッチングです。