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“15%オフ”<イル コンベンティーノ> ロサード コントラスト =Il Conventino= Rosato Contrasto

¥2,057

あのサンジョヴェーゼからこの繊細さ!?ギャップ萌えのじんわり大人ロゼ

スパークリング

い色合いから繊細で華奢な風合いが見て取れるコンベンティーノのロゼ。ラベルの変更により造り方が見直されたこともあり、ベリーの風合いのチャーミングなスタイルはそのままにより口当たりの落ち着いた、しっとりとした大人のロゼに変貌しました。

繊細なワインとは言え、ワイン名になっている通り、コントラスト対比のはっきりとした果実味と細やかな酸のバランス、これによりついつい杯がすすみ、鶏ささみなどの筋肉質な白身肉、アクアパッツァ、または繊細な味付けの和食との相性が絶妙です。

当店でも最も色の淡い白系ロゼの典型ですが、白ワインのように冷やして飲むのがオススメです。しかしキンキンに冷やしすぎるのではなく、8度から10度まで上げて、繊細な果実味の風味を楽しむのも一興です。

 

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 イル コンベンティーノ
生産地 イタリア トスカーナ
品種 サンジョヴェーゼ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: WIE304 カテゴリー: ,

生産者情報

イタリア屈指の推し生産者!他店で取扱い少ない希少な美味地ワイン

 

12世紀に建てられた修道院の遺構を用いているのがイル コンヴェルティーノ。かつてはチーズやワインの貯蔵庫として使われていた建物で、エトルリア時代からのワイン産地としての伝統を引き継ぎながら、有機栽培でワイン造りが行われわれている

このモンテプルチャーノではいち早く有機栽培に切り替えた生産者。確かに現在ではオーガニックはワイン造りでもトレンドとなっているが、「流行だからやっているのではなく伝統的な造りに回帰した結果」とオーナー家も意識している通り、小規模ながらも地道な方法でブドウの旨味を伴った良作を世に送り出しています。

数あるトスカーナのワイナリーの中でも、決して知名度がある方ではないが、百貨店の催事など、多くの方に味を見てもらえる機会があると、深みのある赤からロゼ、白まで非常にウケが良く、リピーターが多いのも事実。店主が自信と思い入れのある生産者でもあり、多くの方に安心して飲んでもらえる作品ばかりです。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

ロゼワイン

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ Sangiovese

容量

750ml

味分類

味わい

すっきり, フレッシュ, 華やか

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

カルパッチョ, ホタテの刺身, ローストビーフ

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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