<イナマ> ソアヴェ クラッシコ ヴァンソアヴェ =Inama= Soave Classico “Vin Soave”

イタリアワインを勉強し始めた頃（ウン十年前）から憧れの銘柄といえばソアヴェ。今でこそいろんな地域、いろんな品種がおいしいのはわかるんです。でも、イタリアワインらしいピュアな伸びやかさがあり、どこにでもあり、ワイン好きは誰でも知っていて、どんな食事にでも合う。イタ飯ブームの頃、みんなの憧れだったのがソアヴェクラシコ。多様化が進む中でも、その存在感は一向に色褪せない、イタリアワイン王道の中の王道です。

その中でも1、2を争う評価と素晴らしい味を誇るのがイナマ。個人的にもアンセルミと並んで大好きな、はずせない生産者です。そもそも別名のヴァンいわば「ザ・ソアヴェ」
この名に造り手の王者としての自信、気迫みたいなものを感じます。

肝心な味はソアヴェに欲しいミネラルをちりばめ、ピュアな中にも高揚感のあるキラキラとした味わい。飲みやすく、でも上品でしっとり。そもそもこのソアヴェという名は、イタリア語”Ｓｕａｖｅ”滑らかから来てるので、その語源、そして看板に恥じない、最上級白ワインです！

(Comments©SWLife!+Kira)