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<サンコム>リトルジェームズ バスケットプレス ホワイト =Saint Cosme= Littele James’ Basket Press

¥1,494

気分が上がる素直な果実味。すっきりジューシーな人気ワインに再注目!

ンコムは人気漫画神の雫でも取り上げられたワイナリーの1つで、メジャーを敬遠する店長がそれでも味に惚れ惚れ込み採用を決めました。みずみずしい果実味はまろやかで、でも恩着せがましくなく、素直に口の中に広がります。

厚みと透明感、この矛盾する二律相反が同居するところにこのワインの魅力があります。秘密は小さな籠で収穫したブドウをやさしく絞るバスケットプレス。某ビール顔負けの優しい絞り方で実現した、実力派ワイナリーならではの技が光る1本です。

グラタン、シチューなどベシャメルソースの料理やアクアパッツァなど中濃度で何を合わせたら良いか分かりにくい料理にこだわりの活躍の場があります。もちろん単体で飲んで飲み飽きない、優れたバランス感を持ちます。

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 サンコム
生産地 フランス コートデュローヌ
品種 ヴィオニエ,ソーヴィニヨンブラン

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫1個

商品コード: WFB241 カテゴリー: ,

生産者情報

優れた目利きと技で老舗が大変革!世界に知られる名作を造る15代目の奇才

500年の歴史を誇り、現在15代目という老舗生産者です。しかし、常に脚光を浴びていたわけではなく、現当主のルイ-バリュオールさんに引き継がれてから一気に知られる様になりました。

引き継いだ15haのみならず、優れたブドウを目利きして買い付け、自ら醸造するマイクロネゴシアンも立ち上げました。常に高い評価を受けるリトルジェームズシリーズをはじめ、卓越した醸造技術で、ジゴンダスだけでなく、ローヌを代表する生産者として広く知られる存在になりました。

自社畑では有機栽培を継続、ビオディナミに取組むなど、手頃なものから総じて原料の質にこだわり、全房発酵、ノンフィルターを採用してブドウの香味を最大限に引き出した作品はどれも香り高く、エネルギッシュで印象的です。

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

ヴィオニエ Viognier, ソーヴィニョンブラン Sauvignon Blanc

容量

750ml

味分類

味わい

こなれ感, フレッシュ, 艶やか

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

カルボナーラ, キッシュ, サーモン

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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