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<丹波ワイン> 小式部 赤=Tamba= Koshikibu Red

¥1,498

和食に合わせるためのガチのライトボディ!繊細で滋味深い味わいを美味しいお膳で

食に合うワインを造りたいと言う思いで40年以上前に設立された丹波ワイン。そんな老舗の本気を手頃な価格で、しかも日本ワイン(国産原料のみ)で実現した、実はぜいたくな1本なのです。
透明感があり、淡く繊細なボディーは、単体で決して飲み応えはありません。しかし、細やかにまとまり、出汁や素材を活かした繊細な和食の邪魔をすることなく、「内助の功」(もはや死語ですが)と言う言葉を体現したかのような、文字通り和食のためのワインです。
もちろんそっけない味わいではなく、赤い果実のフルーティーさチャーミングさが、出すぎることはなく、品よく表現されています。味噌や濃いソースよりも出汁を引いた料理や塩胡椒で軽く味付けした鶏肉、焼き魚などにこの上ないベストマッチの、唯一無二の赤です。

 

生産者 丹波ワイン
生産地 栽培:山梨・長野県、醸造:京都府
品種 マスカットベーリーA、サンジョベーゼ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫3個

商品コード: JAR077 カテゴリー: , , ,

商品詳細

重さ 1.3 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ Sangiovese, マスカットベーリーA

アルコール度数

11.0度

現行VT(変更になる可能性があります)

NV

容量

750ml

味分類

味わい

じわ旨, 細やか, 華やか

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

エビフライ, きんぴらごぼう, スモークチキン, 肉じゃが

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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