生産者情報
世界最高峰の畑を所有、文字通り雲の上の存在!?あまりに親しみやすい、高い完成度の味を産む国内最古参
ただのワイナリーではありません。ずば抜けた歴史と稀有畑を持っている特異な生産者です。
まず創立は1831年、現存するアルゼンチンのワイナリーでは最古のものです。また所有する4つの畑は標高1750から3000メートル超とずば抜けた高さにあり、中でも「アルトゥーラ・マクシマ」という畑は31100メートル級と世界で最も高地にある畑の1つ。その名もスペイン語で「最高標高」という、嘘みたいにそのまんまです。
この異次元の畑では当然害虫もいませんので、もちろん自然農法、遥か雲の下の普通の畑とは別格のピュアで活き活きとしたミネラル、酸が特徴のワインが生産されます。
カリフォルニアで成功をおさめたヘスファミリーのドナルド・ヘスさんが2001年にこのワイナリーを購入。長い伝統には敬意を払い、畑のポテンシャルはそのままに、新たな醸造技術も持ち込まれ、安定感を増しました。この先の飛躍も約束された名門として、今後も確固たる地位を築いていくことでしょう。
(Comments©SWLife!+Kira)
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