生産者情報
土壌区分とすっぴんのブドウで勝負！群雄割拠の銘醸地に割って入った超新星
ソアヴェは世界的に有名な産地である分、有力生産者＝ライバルも多いですが、その中に短期間で割って入った新星がこのステファニーです。この地で200年ほどブドウとオリーブの栽培などを行ってきたテッサリ家のフランチェスコさんが父とともに2003年に立ち上げたばかりの新しい生産者です。ステファニーニとはこの土地と同家の祖先たちに対する敬意の形として先祖の1人ステファノさんをはじめとした人々を具現化する意味でつけられた名前だそうです。
栽培農家としての目利きから畑の土壌を細かく区分し、またポテンシャルの高いブドウを活かすため有力生産者がみな上級キュヴェで行っているオーク樽を採用せずステンレスのみで熟成。ブドウ本来の力だけでワインを仕上げることにしました。この差別化が功を奏し、短期間で有力生産者の一角に入る存在になったのです。
上級クラスでは同じ斜面のブドウにかかわらず場所による土壌の違いで全く香味の違うソアヴェを造り分けるなど、意欲的な作品群はワイン愛好家の好奇心をかきたてるのに十分な品質とラインナップです。有力生産者のソアヴェとぜひ飲み比べてみてください。
(Comments©SWLife!+Kira)
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