<シャトー クープ ローズ > キュヴェ ラ バスティード =Chateau Coupe Roses= Cuvee la Bastide

どずっと前から採用したかった赤、ついに発売開始です。フレンチビストロを始め飲食店で採用率が高い、つまりプロご愛用のこのワイン。気軽に飲めるのバランス良くてうますぎ、当然激推しです。

美味さの秘密は収穫を遅らせたグルナッシュとカリニャン。スペイン東部でよく見られる組み合わせですが、両方グラマラスで滋味深い味わいと表現力に長けたワインが産まれます。さらに凄腕の造り手が、甘く重くなりがちな2品種の個性をうまく抑え、上品にしなやかに、絶妙なバランスで大変美味しく仕上げています。

焼き鳥のタレ、照り焼きソースなど、甘辛な味付けの肉料理をはじめ、煮込みから焼き物まで、普段召し上がる食事に合わせられる出来過ぎの普段着ワイン。プロが薦めるお店の味をご自宅でで、なんてどこかの売り文句がそのままピタリとはまる一本です。

(Comments©SWLife!+Kira)