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<ユドロ バイエ >ブルゴーニュ ルージュ =Hudelot Baillet= Bourgogne Rouge

¥3,636

手ごろに産地、生産者の特徴を味わうルージュの決定版!大人への脱皮を想わせる表現力

の村の生産者も皆こぞって造っているベースのピノノワール「ブルゴーニュルージュ」ものによって値段も味もまちまちですが、その生産者の特性をよく表しかつ本拠地の風味も味わいたい、できれば手頃で、と言う贅沢な願いを叶えるのがこのユドロ=バイエのルージュです。

若いうちからある程度楽しめる丸みのあるチャーミングな果実味と、シャンボール・ミュジニーらしい赤い鮮やかな果実の香味、伸びやかな酸を併せ持ち、兄貴分の片鱗を心地よく味わうことができる、実にありがたい1本です。あどけなさを残しつつもちょっと背伸びした感もある、思春期のようなワインとでもいいましょうか。ブルゴーニュルージュも生産者によては裕に五千円を超えてくるえげつない時代において、実に良心的な価格でもあります。


食事との相性では酸が特徴的なので、やはり多少噛みごたえのある肉料理と合わせるのがよく、トマトソースや照り焼きソースなど濃厚な味付けでさえなければ、広く楽しんでいただけると思います。

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 ユドロバイエ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノノワール

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫切れ

商品コード: WFR173 カテゴリー: ,

生産者情報

元航空技師、息子はフランス代表!不断の努力を続ける親子のワインは今や村の顔に


日本通でもあり、日本にファンも多い有力生産者です。本格的にドメーヌ化したのは98年、現当主のドミニクさんが一代で、年を追う毎にワインの質を向上させました。
実質の有機栽培、ストイックに畑と向き合う姿、改良を重ねた醸造施設から産まれるワインは、赤は果実の鮮やかなアロマ、白は細かなミネラルをまとったジューシーな旨味が特徴です。

本拠地はシャンボールミュジニー。ここは特級畑の人気にあやかり、村名格もヴォーヌロマネと並んで1,2を争う人気なのですが、いかんせん生産者数も少なく、お安くない、、、。そんな中、ユドロ・バイエを味見て、その年のシャンボールのバロメーターにするソムリエも、私だけではないでしょう。間違いなくこの村を代表する一角になりつつあります。

そんなドミニクさん、かつてはフランス空軍のメカニックだったという異色の経歴の持ち主。こだわりが強い資質はここで生まれたのでしょうか?でも気難しい人ではなく、笑顔の素敵な紳士です。そして息子さんは。まだまだ現状で満足しない、親子のこれからの躍進が楽しみ。ワインファンをワクワクさせてくれるでしょう!

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ピノ ノワール/ピノネーロ Pinot noir/Pinot nero

容量

750ml

味分類

味わい

こなれ感, まろやか, 艶やか

飲用推奨温度

14-16℃

合う食材/料理

照焼きチキン, 牛ヒレステーキ, 牛肉赤ワイン煮

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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