<パラヘス デル バッレ>パラヘス デル バッレParajes del Valle

¥2,090

若き女性醸造家が、「2高」ブドウを武器に醸す稀有なエレガント赤!

くまで女性、ではなくて女性の生産者のワイン、日本酒が好きです。、、、説得力がないですね、店長です。
女性醸造家のワインで美味しいのが多い理由。親しみやすい、円やか、固定観念にとらわれない、飲み手を意識して造っている、、、科学的根拠は無くとも、法則性はありそうです。

で、このワイン。28歳の女性、マリアさんが造っています。アシスタント、ではありません。若い彼女がワインメーカーです!自由な発想で、いかにも南スペインといった重く濃いイメージのモナストレルも、気品高く、繊細さも含んだ、飲み易くも複雑なワインに昇華しています。

それもそのはず、800メートルの高い標高、80-90年の樹齢と、上品で複雑なワインに必須の「2高」を規格外クラスにクリア!こりゃあお買い得ですよ~!

(Comments©SWLife!+Kira)

生産者 パラヘス デル バッレ
生産地 フミーリャ
品種 モナストレル

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫3個

商品コード: WER025 カテゴリー: , ,

生産者情報

若手女性醸造家の魔法にかかった、奇跡的に繊細なモナストレル!

標高800mという世界的にも稀有な高地の畑、年間降水量300mlという過酷な環境がブドウを引き締め、少量ながら高品質なブドウの収穫へと繋がります。

ワインメーカーは若干28歳のマリア・ホーバーさん。若さを活かして既成概念に捉われないマリアさんの発想と、特別な高地、高樹齢の組合せは早くも結果を出し、スペインの国内外で注目を集めている存在です。ボリュームと高いアルコールが代名詞のモナストレルから、女性醸造家らしい、驚くほど繊細な仕上がるのは不思議です。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ムルヴェードル/モナストレル Mourvedre/Monastrell

容量

750ml

味分類

味わい

こなれ感, じわ旨, 鮮やか

飲用推奨温度

14-16℃

合う食材/料理

スモークチキン, 生ハム

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

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