<セトイチ>音も無く（四合）=Setoichi= Oto mo Naku

セトイチシリーズの華やかなラベルの中では地味な印象こそ受けますが、いろんな意味でこの子が一番凄みがあります。飲めば飲むほど見つかる魅力。酒器を変え、温度時間を変え、合わせる料理を変えることで次から次えと表情が見えてきます。

テイスティング動画配信の時には、うまみのある豚の出汁を完璧に受け止め、また梨のコンポートにまで寄り添い、威圧的でないのに、しっかりと働いてくれる優等生秘書のような存在。”音も無く”というネーミングには、騒ぎたてる必要のない余裕や風格すら感じます。

温度ももちろん冷酒からぬる燗まで、もうとにかくあの手この手で変えまくってください。ある意味表情が全く変わり、ある意味微動だにしない堂々としたお酒。当店不動のレギュラーです。