<志太泉> 純米原酒 開龍(一升) =Shida izumi= Junmai Genshu Kairyu

販売期間数量限定の純米生原酒です。しかも純米酒と同じ値段設定。大変ありがたい存在です。蔵と同じ藤枝市の朝比奈地区の山田錦のみを用いたお酒です。
この朝比奈地区と言うのが2回に1度朝比奈荘流と言う花火大会が行われることで知られていて、それにちなんだネーミングのお酒です。
原酒なのでノーマルの純米酒より幅、飲みごたえがあり、また山田錦らしい奥ゆかしさ、そしてこのくらいの特徴である酸が一体となり、複雑で着顔になるような美味しくて面白い酒に仕上がっています。
冬の仕込み煮込み料理やジビエとともに、また洋食のメインディッシュにも合わせることもできます。決して飲みにくくは無いので、日本酒飲み始めの方にも試していただきたいですが、やはり通が好むお酒でもあり、在庫あるうちにゲットしておくことをお勧めしておきます。