生産者情報
完全発酵で産まれる硬派だけとまろやかな味の本格派!
広島の竹原市で伝統的な造りに特化。全量純米蔵であり、全ての糖分をアルコールに転化するまで醗酵を続ける「完全発酵」にこだわり、深遠でまろやかな本格派の酒造りを標榜しています。
このスタイルは、比較的甘く、ゆるやかな酒が多い広島の蔵の中でも異彩を放つ、唯一無二の存在です。
(Comments©SWLife!+Kira)
元の価格は ¥1,980 でした。¥1,920現在の価格は ¥1,920 です。
完全発酵で、辛旨口のしっかりとしたお酒を造る「龍勢」。こちらの限定酒「BAILA 特別純米酒」は木桶醗酵と言う江戸時代からの技術を用いた重厚な味わいの1本。
ナッツのような香味とクリーミーでたっぷりとした、リッチな味わいがクセになります。このお酒は特に日本酒好きの通、プロの心を、すでにがっちりつかんでいます!
(Comments©SWLife!+Kira)
生産者 | 藤井酒造 |
生産地 | 広島県 竹原市 |
品種 | 八反錦 |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫3個
広島の竹原市で伝統的な造りに特化。全量純米蔵であり、全ての糖分をアルコールに転化するまで醗酵を続ける「完全発酵」にこだわり、深遠でまろやかな本格派の酒造りを標榜しています。
このスタイルは、比較的甘く、ゆるやかな酒が多い広島の蔵の中でも異彩を放つ、唯一無二の存在です。
(Comments©SWLife!+Kira)
重さ | 1.2 kg |
---|---|
商品タイプ | 純米酒・特別純米 |
酒米/使用米 | 八反錦 |
容量 | 720ml(4合瓶) |
味分類 | |
味わい | じわ旨, まったり, 香ばしい |
飲用推奨温度 | 30-35℃, 10-12℃ |
合う食材/料理 | ゴルゴンゾーラ, バターチキンカレー, ラムチョップ, 味噌おでん |
飲み頃 | 楽しい変化(開けてから待ちたい) |
レビュー
レビューはまだありません。