生産者情報
伝統と革新を融合し、新たな飲み手を獲得する新シリーズも。若手女性杜氏の挑戦に注目
明治20年奥萩の地で創業した小規模の酒蔵。現在は蔵元が杜氏を兼ねる。国歌の「千代に八千代に」から名付けられた銘柄、蔵名は、飲む人の家系の末永い繁栄を願って名付けられた。
5代目を継いだ若手蔵元、久美子さんは標高の高いこの土地の準硬水の水を活かした、引き締まった辛口の酒を引き継ぎながら、新しいコンセプトのお酒”Room”シリーズを発表。伝統と革新を噛み合わせながら今後の展開が楽しみな、要注目の酒蔵です。
(Comments©SWLife!+Kira)
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