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<月山ワイン>ソレイユルバン 甲州シュールリー =Gassan wine= Soleil Levant Koshu sur lie

¥2,230

世界的に見ても最高クラスのキュッと辛口!江戸時代からの畑で育つ最北端の甲州はあまりに鮮烈!!

んなに褒めても信じてもらえないでしょうが、引き締まったボディ、柑橘の風味を中心としたまとまり。あまりに良くできていて、世界のどのワインと比べても遜色ない屈指ののレベルです。ここで、そのワインが甲州で造られること、しかも山梨産でなく、最北の山形庄内で栽培されているというと、ますます疑う人が増えるでしょう。
このワイン、最初から飛び抜けて美味しかったわけではなかったのです。前任の醸造責任者阿部さん(すでに退社)は、最初は近所の著名なイタリアンシェフに手厳しくダメ出しされる程でしたが、年々腕を上げ、最後の数年は思い通りの醸造施設を組み上げた甲斐もあって、周囲の予想を大きく上回るレベルのワインに仕上げました。その頃から、何度飲んでも決してがっかりしない、最高峰の出来をキープしています。
もちろん、海外のワインも好きで散々試しましたが、同価格のシャブリやソアヴェではもうなかなかこのワインに匹敵する感動、衝撃は受けません。たかが2千円、されど2千円。一度飲めば出会えた喜びと手放したくなくなる感覚に陥るでしょう。本当に美味しい辛口を飲みたい方は是非!
おひたし、生姜焼きなどシンプルな日本の家庭料理と合わせるのがベスト。
よそ行きでなく浴衣や甚平のような普段着和装のワインだと思っていただければ良いかと思います。

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 月山ワイン山ブドウ研究所
生産地 山形県 鶴岡市
品種 甲州

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: JTB219 カテゴリー: , , , ,

生産者情報

知らないなんてもったいない!完成度の高さにびっくり!!日本ワインの隠れた実力派

山形は海側の庄内。鶴岡の市街から月山の山間に向かう自然豊かな地にワイナリーがあります。元は農協が母体の組織、10年前まではお土産ワインに毛の生えた、国産ワインの平凡な生産者だった。それが5年前には既に改革が実を結び、今では県内の並み居る実力派ワイナリーに引けを取らない存在に。

原料のポテンシャルは元々あった。強みの山ブドウ、山ソーヴィニョンを始め、江戸時代から続く甲州の畑。畑を知り尽くした組合員(栽培農家)の栽培により、ブドウはレベルが高かった。

そこに新たな風を吹き込んだのは、前任の阿部さん。すぐ近くの名店「アルケッチャーノ」の奥田さんに叱咤激励され、県内の有力ワイナリーからは技を学び、盗み、醸造設備も一新した。ハイレベルな原料と醸造は、足し算でなく、相乗効果で短期間で爆発的に効果を発揮。世界を狙える存在となった(この事実を知らない人がまだまだ多いのですが)
ガチの当店最高クラスのオススメ。是非一度お試しを。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

甲州 Koshu

アルコール度数

12.5度

現行VT(変更になる可能性があります)

2019

容量

750ml

味分類

味わい

フレッシュ, 伸びキレ, 鮮やか

飲用推奨温度

8-10℃

合う食材/料理

きのこのフリット, ホタテの刺身, 焼き鳥(塩), 白身魚の昆布〆

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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