商品詳細
| 重さ | 3.0 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 純米酒・特別純米 |
| 酒米/使用米 | ミルキークイーン |
| 容量 | 1800ml（一升瓶） |
| 味分類 | |
| 味わい | ゴージャス, 余韻複雑, 艶やか |
| 飲用推奨温度 | 8-10℃ |
| 合う食材/料理 | ラザーニャ, 中華料理, 牛すじ煮 |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
<白木久> ブラックスワン 特別純米無濾過原酒 (一升) =Shirakiku= BLACK SWAN Tokujun Muroka Genshu
¥3,630
狂気か傑作か、実際に飲んで決めてください！問題作は当店の自信作
蔵のコメントにて「狂気の」といわれる酸味のある酒。特殊で意欲的な作品を産み続ける白木久の中でも黒麹による強烈な個性を前面に出して異彩を放つのがこのブラックスワンです。
仕込みの途中で発酵温度を高めることで黒麹の特色をあえて増幅させた酒なのです。
仕込みの途中で発酵温度を高めることで黒麹の特色をあえて増幅させた酒なのです。
その結果、甘酸っぱく中身のぎゅっと詰まった濃密な酒になるというお話。一度飲んだら忘れられない、厚みのあるお酒。開栓後の日持ちもして、むしろ開いて、飲み易く、バランス良くなります。クセのあるチーズや煮込んだ肉料理、コッテリめの中華と一緒にお楽しみ下さい。夏場はロックで楽しむのもありです！
(Comments©SWLife!+Kira)
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | 白杉酒造 |
| 生産地 | 京都府 京丹後市 |
| 品種 | ミルキークイーン |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
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