<醸す森> 純米吟醸 生酒（四合）=Kamosumori= Junmai Ginjo non pasteurized sake

誰もが楽しめる、そしてまた飲みたくなる酒をコンセプトに、全く新しいビジョンで誕生したのがこの醸す森です。同名のホテルを運営する日本酒界のスペシャリスト山岸さん監修のもと、手間ひまのかかり、稀有な一段仕込（通常は三段仕込）で造られた、甘み、旨味膨らみと後口の爽やかさが魅力のお酒です。

まだ何とか買えますが徐々に品薄感も出てきているので、あるうちに飲まれる（買われる）ことを強くお勧めします。とにかく分かりやすく旨いので、一度飲んでみてください。