生産者情報
鮮烈な赤い果実の香味は、近所の「神様」の助言がきっかけだった!
この生産者の作品との出会いは、割と鮮烈でした。まさしく「赤い香味」のピノ。それを体現していました。生産者同名の当主は、90年代初頭、若くして独立以来、凝縮したゴリゴリのワインを造ってきましたが、10年経つ頃、神様アンリジャイエ氏が向こうからやってきたそうです。
神様に啓蒙を受けて以降、健全なブドウによる自然な醸造、を心がけるのですが、そうは簡単に行きません。醸造の方向性は翌年から変えられても、畑の改良にはさらに数年かかり、苦労されました。
しかし、東洋の端で、酒屋の端くれが、その鮮烈さに驚いたのですから、良い結果が訪れたと言えましょうか?その「赤い、鮮やかな香味」は手頃なラインから出ているので、ブルゴーニュ飲み慣れない方でも試す価値はあります。グラスの中に鼻を突っ込み、まずは香りに酔いしれて下さい。
(Comments©SWLife!+Kira)
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