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<ファブリス ヴィゴ>コトー ブルギニョン =Fabrice Vigot= Coteaux Bourguignon

¥3,520

呑みやすいけれど、らしさを如何なく表現!これぞ仏ピノの登竜門


やかで鮮やかな赤い果実味の香味ががクセになるファブリス・ヴィゴ。ブルゴーニュルージュは若いうちに飲むとあまりにも鮮烈で、酸味が強く、硬さからとっつきにくさを感じてしまいがちです。その点がガメイをブレンドしたこの「コトー・ブルギニョン」は、他の生産者のものにも言えることですが、うまく味わいが中和されます。

特にこのヴィゴに関しても、味わいの調和が取れ、ちょうど良い鮮やかさが残り、絶妙なバランスの味わい。若い状態から楽しめ、またこのクラスでも生産者の力量、特性を十二分に味わうことができる1本。


個人的にはブルゴーニュを最初から飲む方には外せない、マストアイテムのひとつと思っています。

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 フアブリス ヴィゴ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノノワール、ガメイ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: WFR203 カテゴリー: ,

生産者情報

鮮烈な赤い果実の香味は、近所の「神様」の助言がきっかけだった!

この生産者の作品との出会いは、割と鮮烈でした。まさしく「赤い香味」のピノ。それを体現していました。生産者同名の当主は、90年代初頭、若くして独立以来、凝縮したゴリゴリのワインを造ってきましたが、10年経つ頃、神様アンリジャイエ氏が向こうからやってきたそうです。

神様に啓蒙を受けて以降、健全なブドウによる自然な醸造、を心がけるのですが、そうは簡単に行きません。醸造の方向性は翌年から変えられても、畑の改良にはさらに数年かかり、苦労されました。

しかし、東洋の端で、酒屋の端くれが、その鮮烈さに驚いたのですから、良い結果が訪れたと言えましょうか?その「赤い、鮮やかな香味」は手頃なラインから出ているので、ブルゴーニュ飲み慣れない方でも試す価値はあります。グラスの中に鼻を突っ込み、まずは香りに酔いしれて下さい。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ガメイ Gamay, ピノ ノワール/ピノネーロ Pinot noir/Pinot nero

容量

750ml

味分類

味わい

艶やか, 華やか, 鮮やか

飲用推奨温度

14-16℃

合う食材/料理

ピッツァマルゲリータ, ローストビーフ, 中華料理

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

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