<ビューティー イン カオス>カベルネソーヴィニョン =Beauty in Chaos= Cabernet Sauvignon California

ますます混沌として複雑化、生き抜くのが過酷な現代社会において、癒しや美しさを見出す。「混沌の中の美」このワイン名には、そんなメッセージが込められています。そんな状況が加速したコロナ禍、その重要性は増しています。

そんなワイン、味わいはやや濃密、暗めから赤色まで複雑なトーンのチェリー他果実味が感じられ、優しさと存在感でしっかり励ましてくれそうです。

味の系統として、焼いた肉よりは煮込み系、ビーフストロガノフやタンシチューと合わせてみては？気難しく考えず、贅沢なご馳走と一緒に、折角の「癒しの美」を満喫してください。