<カリフォルニアルーツ>ソーヴィニョンブラン =California Roots= Sauvignon Blanc

カリフォルニアのソーヴィニヨンブラン。確かに名作も多いのですが、一般的にお手頃なクラスに限れば、どうしても南国のトロピカル、パッションフルーツのようなゴージャスなフレーバーがすぎて、厚みを感じるものです。

ところがこのカリフォルニアルーツにはびっくりしました！それなりに期待をしていたのですが、想像以上のレモンライムの香味、さっぱりとした口当たり。秀逸なのはキレや酸っぱさに走りすぎていないこと。切れ上がる刺激が欲しい時もありますが、すっきり癒されたいときには間違いなくベストチョイスの1本です。

6度位によく冷やしても美味しいですし、8度から10度でフルーツの風味を増しても、味がダレる事は無いので、温度をいろいろ変えて遊んでみてください。食事が楽しめる、そして食事の邪魔をしない、あっという間に1本開いてしまう恐ろしいコスパの白ワインです。