¥1,494
サンジョヴェーゼとモンテプルチアーノという、イタリア中部を代表する2大品種を半々ずつ用いて造られます。果実味豊か、素直でクセのない味わい、適度な重さで飲み飽きず、食中酒として大変重宝します。
ちなみにバッカスとは、ご存知の方も多いでしょうが、ギリシャ神話の酒の神様。一番高いフラッグシップでなく一番手ごろなこのワインにこの名をつけることに、ベースラインへの気合も感じます。
手頃ではありますが、有機認証を得ているワインだけあり、ボディには丸みとハリ、そして開けてから日持ちするのも嬉しいところです。
アマトリチャーナなど、トマト系料理、ピリ辛料理や肉の煮込みなどと相性が特に良いです。ハードやブルーなどコクのあるチーズとの相性も良いでしょう。シーンを選ばず使える常備系の一本。あると安心する一本です！
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | チウチウ |
| 生産地 | イタリア マルケ |
| 品種 | モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫切れ
マルケ州の南端に近い古い町並みを残す、と言う街の近郊2970年にバルトロメウ夫妻によって設立されました。最初は10ヘクタールからスタートした小規模ワイナリーでしたがあれはあれよと評判とともに160ヘクタールまで拡大。今では年3百万本と言うかなりの規模を誇るまでになりました。
規模は大きいと言え、かなり早い段階からオーガニック栽培認証を取り、また地元品種にこだわったブドウを栽培。海の影響を受けながら適度な標高のある理想的な土地でミネラル感を感じる鮮やかなワインが特徴といえます。
この価格帯で安心の有機栽培、本格的な味わいとあって、永年数多の生産者を取り扱ってきた店長にとっても替えが利かない貴重な存在！多目のラインナップを今後も取り扱っていく予定です。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 赤ワイン |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ Sangiovese, モンテプルチアーノ Montepulciano |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | こなれ感, まろやか, 艶やか |
| 飲用推奨温度 | 14-16℃ |
| 合う食材/料理 | ドミグラスハンバーグ, 焼き鳥（タレ）, 豚角煮 |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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