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<ラム-ラ>オーガニツク ネロ ダヴォラ =Lamura= Organic Nero d’Avola

¥1,498

正直脱帽の出来!この品種での予想以上の完全なバランス

部シチリア島を代表する品種、ネロダヴォラ。これを有機栽培で育て絶妙な味わい、高い完成度まで持ってきた自信を持ってオススメできる1本です。 試飲会でのインパクトで採用となったのですが、正直いろいろ試してきたネロダヴォラの中でも別格の出来でした。品種の個性でもあるスパイス感は細かくちりばめられ、果実の甘み旨味などは嫌味なく、ほどよくじわりと広がります。 ここまで旨くなるのかと言うほど出来栄えは、ある意味この品種の限界突破ともいえます。この価格でこれはなしでしょと言うほどの驚愕のコストパフォーマンス。非の打ち所のない1本です。

(Comments©SWLife!+Kira)

生産者 ラム-ラ
生産地 イタリア シチリア
品種 ネロダヴォラ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: WIR205 カテゴリー: , , ,

生産者情報

超手ごろなのにこの味わい!シチリアのコスパにもほどがある!!

ユーロリーフの認証マークが裏ラベルに描かれているように、オーガニック栽培の生産者。シチリアは全体でも1/3以上が有機栽培と割合が特に高いものの、実はこの生産者はその先駆者の一角。

海側、山側の畑のブレンドでバランスを取っていますが、粘土石灰質の土壌由来のミネラルで、最近のシチリアワインらしい、野暮ったさを抑え、ピュアでメリハリのある味わいに仕上げています。

 

経験を重ね、改良を重ねた末に、酸化防止剤の使用量を抑える為、窒素で代用したり重力方式を採用するなど、折角のブドウの魅力を潰さない工夫もされています。

 

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ネロダヴォラ Nero d'Avola

容量

750ml

味分類

味わい

まろやか, 艶やか, 香ばしい

飲用推奨温度

14-16℃

合う食材/料理

BBQ, ドミグラスハンバーグ, ポークソテー(ブラックペッパー)

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

レビュー

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