¥2,640
南イタリアでは唯一の高級赤ワインを造り得る品種アリアニコですが、このワインは他のワインと比べて重さ、スパイス感は控えめ。ジューシーでベリーの風味が華やかに広がり、かつ旨みが広がる、つやつやとしたチャーミングなワイン。
渋み、青み、重さもないので苦手な人は少ないワイン。 ラベルの黒豚ですら飲めそうな、みんなが美味しく飲める、万人受けする赤で、パーティーシーンにもオススメです。
ほんのりと冷やして飲むのも一興ですし、日本のよく熟したマスカットベーリー A で造るワインのように、醤油や味噌といった和の味付けの料理にも対応できそうです。個人的にはやはり豚の角煮と合わせてみたいところ。
| 生産者 | テヌータ デル ポルコネーロ |
| 生産地 | イタリア カンパーニャ |
| 品種 | アリアニコ |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫1個
南イタリアのカンパーニュで循環型農業、若手の積極起用で注目を浴びた造り手”サン サルヴァトーレ１９８８”。今度は契約栽培の畑のブドウを使い、手頃なセカンドシリーズをリリース。牛の弟分は”Porco Nero”=黒豚がモチーフです。
ファーストシリーズと同じく自然環境に配慮した栽培、醸造を行う上に標高の高い畑のブドウを取り入れ、細やかなミネラルに下支えされた、ジューシー、チャーミングで味わいもきっちり感じられるワインを3種類リリースしています。
店長も何度飲んでも好印象。定番として当店でも黒豚クンには活躍してもらおうと思います。ちなみになぜ黒豚なのかは、この地の古くからの言い伝え「黒い豚は心臓が大きい（心が広い）」から来ているそうです。
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 赤ワイン |
| ブドウ品種 | アリアニコ Aglianico |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | まろやか, 艶やか |
| 飲用推奨温度 | 14-16℃ |
| 合う食材/料理 | BBQ, カポナータ, ドミグラスハンバーグ, 中華料理, 焼き鳥（タレ） |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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