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<クラトロ アリーニ> パッカモーラ カタラット =Curatolo Arini= Paccamora Catarratto

¥1,898

幅とアクセントのある果実味。料理に合う要素をコンパクトに凝縮!

精強化ワインのマルサラの造り手が、地場の品種を中心に造るのがこのパッカモーラシリーズです。「本業」の合間に適当に造ってると侮るなかれ!テスタマッタで名を馳せた醸造家を招き、本格的ながらお手頃というありがたーい超コスパシリーズです。

このカタラットは熟した南国果実の香味、そこに柑橘の皮の苦味、酸が加わります。ふくよかな口当たりにも引き締まったアクセントがあり、フレッシュな食材を引き立ててくれます。

魚介はもちろん鶏肉や豚肉との相性もよく、軽めにスパイス、ハーヴを使う料理にも最適です。

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 クラトロ アリーニ
生産地 イタリア シチリア
品種 カタラット

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: WIB309 カテゴリー: , ,

生産者情報

マルサラ最古参メーカーが地場品種安旨ワインのスペシャリストに

シチリア島最古参のマルサラメーカーとして知られますが、現在は土着品種のスティルワイン造りに注力して、コストパフォーマンスの優れた作品と評価も上がり続けています。

そのキーとなるのが天才醸造家として名高いアルベルト・アントニーニさん。アンティノリ、フレスコバルディ、ロバートモンダヴィというメジャー生産者を渡り歩いた実力者をコンサルに招聘。当然と言わんばかりにモダンワイナリーへ変貌を遂げます。

ただ著名ワイナリーと違うのは、国際品種やメジャーセパージュであるシチリア品種への取組み。「本職」のマルサラに用いられる、インツィリア、カタラット、ジビッポの3兄弟の個性を上手く映しながら、アイデンティティを確立しています。地場品種推しの当店らしく、またどこか親しみを覚えるラベルと色合いに影響され、豊富に扱っております。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

カタラット Catarratto

容量

750ml

味分類

味わい

じわ旨, フレッシュ, 伸びキレ

飲用推奨温度

8-10℃

合う食材/料理

ポークソテー(ブラックペッパー), 唐揚げ, 砂肝のコンフィ

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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