¥1,570
シチリアの土着品種、グリッロを使った白ワイン。みずみずしくフルーティなワインではありますが、同じ島のインツォリアと比べると比較的すっきり透明感もあり、ミネラルのきらめきがバランスをとっています。
ハリ、ジューシーさも申し分なく、細部までよくできたワインです。
サーモンや炙った白身肉（鶏肉など）との相性が面白いと思います。意外なところでは餃子にすこぶる合いました！これだけ均整が取れて質の良い白ワインがこの価格で買えるなんて！当店でも最強クラスのコスパだと思われます。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | コルパッソ |
| 生産地 | イタリア シチリア |
| 品種 | グリッロ |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫切れ
コルパッソとは丘の上への一歩という意味。土地に足をつけながら一歩一歩前進という意味が込められている。古来から伝わるシチリア土着の品種を守りながら、人の介入はなるべく避け、自然に忠実な栽培。醸造面でも動物由来の原料を使わず、ヴィーガン認証を取得するなどピュアでナチュラルなワイン造りが身上です。
印象的なラベルはアラブのタイルにモチーフを得たもので、かつてこのシリアがアラブ文化圏であったことを表しています。造りこまれたアルコールの高いワインではなく、ピュアな土着品種の個性を飲み比べるには最適なワイナリーといえます。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 白ワイン |
| ブドウ品種 | グリッロ Grillo |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | フレッシュ, 凝縮感, 艶やか |
| 飲用推奨温度 | 8-10℃ |
| 合う食材/料理 | サーモン, 唐揚げ, 豚しゃぶ, 餃子 |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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