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<ユドロ バイエ >コトーブルギニオン ブラックチェアーズ =Hudelot Baillet= Coteaux Bourguignons Black Chairs

¥3,345

人気生産者がリリース、すぐ飲めて手ごろな有りがたーい存在!

価のベーシッククラスから美味しいユドロバイエに嬉しい最安値3千円クラスが登場!息子さんのラグビーチームにちなんで名付けられ、特別ラベルでお出まし。ピノだけで酸がきついワインではなく、ガメイが入りうまく中和されていて、若くても開けたてからスルスル美味しく飲めます。チャーミングですが、そこはバイエらしい、澄んだ赤果実のアロマも感じます。いい塩梅です。

飲みやすく、色々な食事に合いそうですが、ドミグラスソースというより、日本の照り焼きソースくらいの方が良いかもしれませんね。中華料理もおススメです。ブルゴーニュの気品を手頃に楽しむにはもってこいの一本。またいいの見つけちゃいました!


因みに息子コランタンさんのチーム「ブラックチェアーズ」はブルゴーニュの車椅子ラグビーチーム。若い時の試合中の事故で車椅子生活になった後も競技を続け、東京パラリンピックにおけるフランス車椅子ラグビー代表にも選ばれた不屈の精神の持ち主です。

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 ユドロバイエ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノノワール、ガメイ

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: WFR086 カテゴリー: ,

生産者情報

元航空技師、息子はフランス代表!不断の努力を続ける親子のワインは今や村の顔に


日本通でもあり、日本にファンも多い有力生産者です。本格的にドメーヌ化したのは98年、現当主のドミニクさんが一代で、年を追う毎にワインの質を向上させました。
実質の有機栽培、ストイックに畑と向き合う姿、改良を重ねた醸造施設から産まれるワインは、赤は果実の鮮やかなアロマ、白は細かなミネラルをまとったジューシーな旨味が特徴です。

本拠地はシャンボールミュジニー。ここは特級畑の人気にあやかり、村名格もヴォーヌロマネと並んで1,2を争う人気なのですが、いかんせん生産者数も少なく、お安くない、、、。そんな中、ユドロ・バイエを味見て、その年のシャンボールのバロメーターにするソムリエも、私だけではないでしょう。間違いなくこの村を代表する一角になりつつあります。

そんなドミニクさん、かつてはフランス空軍のメカニックだったという異色の経歴の持ち主。こだわりが強い資質はここで生まれたのでしょうか?でも気難しい人ではなく、笑顔の素敵な紳士です。そして息子さんは。まだまだ現状で満足しない、親子のこれからの躍進が楽しみ。ワインファンをワクワクさせてくれるでしょう!

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ガメイ Gamay, ピノ ノワール/ピノネーロ Pinot noir/Pinot nero

容量

750ml

味分類

味わい

まろやか, 艶やか

飲用推奨温度

14-16℃

合う食材/料理

ピッツァマルゲリータ, 焼き鳥(塩), 照焼きチキン

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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