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<ダヴィド デュバン>ニュイ サン ジョルジュ=David Duband= Nuits Saint Georges

¥8,715

デュバン流の深い果実味を楽しむのに最適な村。地味村だからこその滋味旨!

ューシー豊かな味わいのモダンなブルゴーニュワインとして世に出てすでに年月が経つ生産者「ダヴィド・デュヴァン」。繊細なピノノワールが好まれる中で再注目されても良いのがこのタイプ。
比較的早めに開けてもバランスよく飲めて、酸が強くないのでピノノワール、というよりブルゴーニュの強烈な酸に慣れるまで、気軽に楽しんで頂ける銘柄です。

特にこのニュイサンジョルジュという村は、華やかさこそ他に劣りますが、落ち着いた旨み、キノコなど大地の風味がアクセントとなり、深み、旨みを堪能できる銘柄です。

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 ダヴィド デュバン
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノノワール

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫1個 (お取り寄せができます)

商品コード: WFR055 カテゴリー: , ,

生産者情報

滋味に旨し!モダン・ブルゴーニュのトップランナーはさらに加速中

私店長きらが試飲会でダヴィドさんのワインを飲んだのはもう10年も前。その頃から果実味ふくよかで味わい深いピノノワールの造り手として強烈なインパクトを受けたのを覚えています。

変わらぬ安定した、滋味あふれる造りに所有する畑も増えるなど、徐々に進化も重ね、遂に2016年にはフランスで優良生産者にも選ばれました。何もこの数年の評価がすごい生産者ではなく、長い間モダン・ブルゴーニュのトップランナーの一角だった、とも思えます。

造るアイテム数が多いのも魅力。色々なオペラシオンを飲み比べてみるのも一興。ご希望によっては、下記の在庫商品以外の取り寄せも相談させていただきます!

代表的なアペラシオン

ジュヴレイ シャンベルタン
モレイ サン ドニ
シャンボール ミュジニー
(以上の村一級畑もあり)
ヴォーヌ ロマネ
クロ ド ラ ロシュ
シャンベルタン
他グラン クリュあり

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.3 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ピノ ノワール/ピノネーロ Pinot noir/Pinot nero

容量

750ml

味分類

味わい

まろやか, 華やか

飲用推奨温度

14-16℃

合う食材/料理

中華料理, 鴨肉, 鶏ムネ肉

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

レビュー

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