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<カーヴ ボットゲイル>リースリング ジュールゲイル =Bott Geyl= Riesling Jules Geyl

¥2,988

上品な香りにリッチな果実味!品種の魅力を知るのに最適な中辛口アルザス

スパークリング

 

全発酵で、辛旨口のしっかりとしたお酒を造る「龍勢」。こちらの限定酒「BAILA 特別純米酒」は木桶醗酵と言う江戸時代からの技術を用いた重厚な味わいの1本。

ナッツのような香味とクリーミーでたっぷりとした、リッチな味わいがクセになります。このお酒は特に日本酒好きの通、プロの心を、すでにがっちりつかんでいます!

 

生産者 カーヴ ボットゲイル
生産地 フランス アルザス
品種 リースリング

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品コード: WFB204 カテゴリー: , ,

生産者情報

歴史、所有特級畑、そして高評価。どこをとってもアルザス屈指となった劇推し生産者!

18世紀後半にはワイン造りをしていたというアルザスでも古参の生産者です。現在当主のジャンクリストフボットさんは、コントラフォンで修行したあと、ルフレーヴやルロワと同じビオディヴァンというオーガニック生産者の団体に参加。超一流生産者との交流という意味では、申し分無い人物です。2001年からビオディナミに完全に切り替え、評価もみるみる上がって行きました。

5つのグランクリュを含む15haの畑を所有。ピノグリ、ゲヴェルツトラミネールを中心にやや甘口ー極甘口のレンジを造ります。何と言っても、甘く艶やかな果実味を酸とミネラルが支える、ゴージャスなのに流れる様に美しい酒質が何とも言えません。一度飲んだら病みつきです。

 

少し甘いだけで敬遠する人もいますが、ブドウの生命力、ワインの完成度と説得力を考えればこれだけの作品を味も見ないとは、大きな損失と考えます。当店の扱う「飲めばわかる」鉄板生産者のひとつです。

 

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

リースリング Riesling

アルコール度数

12.0度

容量

750ml

味分類

味わい

じわ旨, すっきり, 鮮やか

飲用推奨温度

8-10℃

合う食材/料理

キッシュ, きのこのフリット, ポークソテー(ブラックペッパー), 白カビチーズ

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

レビュー

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