<ポール ブルケール>ミュスカ レセルヴパルティキュリエール=Paul Bruckert= Muscat Reserve Particuliere

大人気シリーズ「ポール・ブルケール」からミュスカが登場！この品種、アスティスプマンテなどの「マスカット＝モスカート」と同じ品種です。しかしあそこまでの華やかゴージャスなマスカット香はありません。
そもそも甘口ですらありません。逆に軽くほろ苦いビターなイメージを受けます。

こういう作品は単体で飲んでも評価されるかはお好み次第といったところもありますが、食事に合わせると俄然魅力を発揮します。この苦味を活かして、砂肝のコンフィや軟骨の唐揚げなど、コリコリ感や複雑な味わいのものと合わせると旨味が引き立ったりします。パリッと焼き目をつけたタラやその他西京焼きなんかも面白いと思います。もちろん白カビチーズもエンドレスで食べちゃいます。

ワイングラスにこだわらず陶器の器やコップなどきゅっと。または軽く柑橘系果汁を絞って飲むのもオススメです！気軽にＰＯＰに、遊んじゃえるのも、このコの魅力です。