生産者情報
苗木屋さんが手がける最高のブドウ!マイナー産地ならではの地品種で表現する傑作
その名もドメーヌヴァンダンジュ。後で名付けたドメーヌ名かと思っていましたが、なんと本名がバンダンジュ(=収穫)さんだそうです!フランスの東部、サヴォワ地方で代々続く苗木屋さんで、家業を継いだ4代目のバンジャパンさんがそのままドメーヌを興しました。
名門シャンパーニュ・メゾンのルイロデレールのグループで修行積んだバンジャマンさんと、エノログ=醸造技師の資格もある奥さんが2人で、自分たちの納得のいく地元サヴォワのワインを造っています。
栽培は限りなくビオロジック認証が取れるレベルに近く、生態系に配慮して、力強いブドウ。地元フランスの舌の肥えた顧客の多いパリと、地元サヴォワのレストランで採用されています。
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