¥1,398
広島のコメ八反錦は、たっぷりとした奥行き、またはごつっとした力強さを感じさせる原料米ですが、半蔵の＆では多くの人に楽しんでもらえるよう、少し飲みやすく、しなやかに変換されています。
じわりとコメの旨味を感じつつ、口当たりの華やかさでとっつきやすく、または飲み疲れず、いろんな食事に合わせることができるつなぎ役として、他のお酒にない存在感を放ちます。
純米酒と言うと、どうしても華やかさが足りない、やぼったく飲みにくいと言う銘柄が多い中、純米と純米吟醸の間を取ったような適度な口当たりの良さと落ち着き。若手の造る大人の落ち着きの酒。ほかにない個性をもった良酒です。ぜひご賞味下さい。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | 大田酒造 |
| 生産地 | 三重県 伊賀市 |
| 品種 | 八反錦 |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫2個
銘柄名の半蔵は忍者「服部半蔵」から来ています。半蔵の故郷伊賀のお酒であることからこの名がつけられ、伊勢志摩サミットでもお酒が振るまわれ、また伊勢神宮参拝に訪れる観光客を中心に地元の旅館ホテルなどで供される、現地では知られた銘柄です。ただし関東圏ではほとんど流通しておらず、当店のようにネットで販売している店舗も非常に少ないです。
生産石高はわずか500石。家族経営の小さな蔵です。家庭の事情でまだ若い大田有輝さんが平成元年より杜氏に就き、新しい銘柄&を産み出すなど変革期にある蔵でもあります。
三重県で生まれた酒米神の穂や地元でとれる希少なうこん錦という、珍しい米を使った酒をリリースしているのも特徴です。
派手さは無いものの、じわりと旨味の広がる米旨のお酒、艶やかで過度な酒臭さはなく、冷酒から冷や（常温）ぬる燗まで広い温度帯で楽しめます（& は冷酒推奨）珍しく、かつ美味しい酒と言う意味では文字通りの、当店らしい銘柄です。
(Comments©SWLife!+Kira)
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 純米酒・特別純米 |
| 酒米/使用米 | 八反錦 |
| アルコール度数 | 15.0度 |
| 味分類 | |
| 味わい | こなれ感, じわ旨, すっきり |
| 飲用推奨温度 | 10-12℃ |
| 合う食材/料理 | 中華料理, 味噌おでん, 筑前煮 |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって） |
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