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“10%Off!”<半蔵>純米大吟醸 神の穂(四合) =Hanzo= Jummai Daiginjo

¥1,584

好き嫌いの出ない安心の一本!希少な三重米の酒は進物にも

重で産まれた酒米、「神の穂」を全量使い、低温でじっくり醸されたお酒。香りはやや穏やかですが、大吟醸らしい素直な甘み、伸びやかさ、丁寧に造られたお酒の良さを感じます。


燗には向きませんが、冷酒と冷や(常温)の間の温度変化で違った表情を見せます。ワイングラスでおいしい日本酒アワードの金賞受賞したこともあるお酒で、やはりイタリアンを中心とした洋食、生の魚介類、噛みごたえのある旬の野菜等と合わせると良いでしょう。

 

もともとお酒が飲める人の中では好き嫌いが出にくい銘柄ですので、日本酒を普段から飲む人への、ちょっと良い進物としてもオススメです。(この商品は5/25以降に発送可能です)

 

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 大田酒造
生産地 三重県 伊賀市
品種 神の穂

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫4個

商品コード: SOM138 カテゴリー: ,

生産者情報

忍者の里の、コメの旨みを活かした地酒は、地元以外では希少品!

銘柄名の半蔵は忍者「服部半蔵」から来ています。半蔵の故郷伊賀のお酒であることからこの名がつけられ、伊勢志摩サミットでもお酒が振るまわれ、また伊勢神宮参拝に訪れる観光客を中心に地元の旅館ホテルなどで供される、現地では知られた銘柄です。ただし関東圏ではほとんど流通しておらず、当店のようにネットで販売している店舗も非常に少ないです。

生産石高はわずか500石。家族経営の小さな蔵です。家庭の事情でまだ若い大田有輝さんが平成元年より杜氏に就き、新しい銘柄&を産み出すなど変革期にある蔵でもあります。
三重県で生まれた酒米神の穂や地元でとれる希少なうこん錦という、珍しい米を使った酒をリリースしているのも特徴です。

派手さは無いものの、じわりと旨味の広がる米旨のお酒、艶やかで過度な酒臭さはなく、冷酒から冷や(常温)ぬる燗まで広い温度帯で楽しめます(& は冷酒推奨)珍しく、かつ美味しい酒と言う意味では文字通りの、当店らしい銘柄です。

 

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

純米大吟醸

酒米/使用米

神の穂

アルコール度数

15.0度

容量

720ml(4合瓶)

味分類

味わい

じわ旨, すっきり, 艶やか

飲用推奨温度

14-16℃, 10-12℃

合う食材/料理

カプレーゼサラダ, カルパッチョ, ホタテの刺身, 白身魚の昆布〆

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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