生産者情報
完全発酵で産まれる硬派だけとまろやかな味の本格派！
広島の竹原市で伝統的な造りに特化。全量純米蔵であり、全ての糖分をアルコールに転化するまで醗酵を続ける「完全発酵」にこだわり、深遠でまろやかな本格派の酒造りを標榜しています。
このスタイルは、比較的甘く、ゆるやかな酒が多い広島の蔵の中でも異彩を放つ、唯一無二の存在です。
(Comments©SWLife!+Kira)
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セール
<龍勢>BAILA 木桶発酵 特別純米酒(四合) =Ryusei=Baila Kioke Farment. Tokubetsu Jummai
¥1,920
ナッティでクリーミーでパワフル！旨み十分の極太テイスト
完全発酵で、辛旨口のしっかりとしたお酒を造る「龍勢」。こちらの限定酒「BAILA 特別純米酒」は木桶醗酵と言う江戸時代からの技術を用いた重厚な味わいの1本。
ナッツのような香味とクリーミーでたっぷりとした、リッチな味わいがクセになります。このお酒は特に日本酒好きの通、プロの心を、すでにがっちりつかんでいます！
(Comments©SWLife!+Kira)
| 生産者 | 藤井酒造 |
| 生産地 | 広島県 竹原市 |
| 品種 | 八反錦 |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫3個
商品詳細
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 純米酒・特別純米 |
| 酒米/使用米 | 八反錦 |
| 容量 | 720ml（４合瓶） |
| 味分類 | |
| 味わい | じわ旨, まったり, 香ばしい |
| 飲用推奨温度 | 30-35℃, 10-12℃ |
| 合う食材/料理 | ゴルゴンゾーラ, バターチキンカレー, ラムチョップ, 味噌おでん |
| 飲み頃 | 楽しい変化（開けてから待ちたい） |
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