生産者情報
越後平野の日本海側に位置し、佐渡弥彦米山国定公園の一角を成す角田山と日本海。 豊かな自然に抱かれた新潟市西蒲区越前浜にレスカルゴがあります。 原料のぶどうを育てゆっくりと優しいワインを造りたい、その想いで社名をl’escargot(レスカルゴ)と名付けました。
2007年にChardonnay,Pinot Noirの2品種を植樹。2012年からワイン製造を開始しました。 レスカルゴのワイン造りの想いを共有できる生産者が作り上げたカベルネ・ソーヴィニヨン、山ぶどう等。また、マスカットベイリーA、巨峰などの生食用ぶどうでのワイン製造も積極的です。
丹念なブドウ栽培を活かした造りで、繊細でピュア、自然な醸造をこころがけています。
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