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<葡蔵人>ブラン ド ノワール スパークリング =BookRoad= Blanc de Noir Sparkling

¥2,988

初挑戦の2種ブレンドは芳香とすっきり味が魅力の注目株!

までも数々のスパークリングワインを世に生み出し、ワイナリーのお家芸とも言えるカテゴリー。遊び心のあるこの作品は、ピノノワールやプティヴェルドなど黒ブドウを数種類をブレンドしたもの。ちなみにブランドノワールとは黒ぶどう(赤ワインを品種)で造った白(一般的には泡)を指します。
まず感じられるのはもぎたて果実のような爽やかで抜けの良い酸味、そこから黒ブドウ由来のゆったりとしたコク、じわっと旨味が顔をのぞかせます。冷やしてキリッと楽しむのも良いですが、少しぬるくして深みや広がりを楽しむのもありです。
個人的には肉の揚げ物、とんかつや唐揚げなどと合わせるのがベストマッチだと思います。漬けマグロなんかも面白いかもしれません。チーズはシェーブルをはじめ、白系で少しクセうまみがあるものと合わせるのも良いでしょう。

 

生産者 BookRoad
生産地 醸造:東京都、栽培:山梨県勝沼町産
品種 ピノ・ノワール、プチベルドー、ピノタージュ、シラー

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫1個

生産者情報

POPで明るい正統派!

 

10年前では考えられなかった程、東京、横浜、大阪近郊に多くのワイナリーが乱立。トレンドの「都市型ワイナリーも戦国時代の様相です。そんな中でも、ちょっと他とは毛色が違って、派手な評判では無いものの、じわじわと支持を拡大しているのが葡蔵人=BookRoadという東京、御徒町近くのワイナリー。

名前からしてこれ、しかも徹底して「遊んでいる」ラベルと、、ポップでちょっとクセのありそうなワイナリーかと思われるでしょう。ある意味当たってます。気さくでフレンドリー、味わいも他とは一線画すピュアで滋味深く、どちらかと言えば軽やか。でも、実は真っ当な造りで、攻めた自然派でもなく、飲みにくいクセもほぼ無い。バランスとイージードリンカブルを念頭に、実に真っ当な味わいに仕上げている、とも言えます。なので、逆にとても薦めやすい、多くの方に。そう考えると実に当店らしい作品群です。

さて、この遊んでるラベルは、ワイナリースタッフが料理や食材との相性からイメージしたもの。飲む前の中身の判断やペアリングにとても良いヒントになり得ます。ま、フィーリングで選んで開けても決して失敗は無いので、これこそポップに楽しみましょう!

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.3 kg
商品タイプ

白ワイン

ブドウ品種

ピノ ノワール/ピノネーロ Pinot noir/Pinot nero

アルコール度数

11.0度

現行VT(変更になる可能性があります)

2020

容量

750ml

味分類

味わい

ゴージャス, こなれ感, 伸びキレ

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

生ハム, 白カビチーズ, 飲茶

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

レビュー

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